Sjømatindustrien er en viktig næring i Norge. Fiske, bearbeiding, pakking og transport av fisk og sjømat holder over 50 000 mennesker i arbeid over hele landet.
Global Fish i Florø er en typisk bedrift for norsk sjømatindustri. Her leverer fiskebåter fangsten sin for bearbeiding og pakking. Fangsten blir overført fra båtene og inn i fabrikken.
Her sorteres fangsten. Det er viktig å passe på at riktig fisk går videre til fabrikken, mens andre fiskesorter blir fjernet. Noe blir gjort av produksjonsmedarbeideren og noe blir gjort av maskin.
Her er produksjonshallen. Som produksjonsmedarbeider jobber du mye med maskiner. Jobben din er å passe på at fisken ligger på riktig måte slik at maskinen kan gjøre jobben sin, men også å ta vekk fisk som er skadet eller feil. Sorteringen skjer i forskjellige deler av produksjonen og med forskjellige maskiner. Her fjerner du den fiskefileten som det er feil på.
På fabrikken lages også saltblanding som noe av fisken skal legges i. Saltblandingen tømmes i store kar. Når karene er fulle fraktes de bort med hjelp av jekketralle. Rogn er også en del av fisken som kan brukes. Produksjonsmedarbeider sørger for at den blir veid, pakket i esker, og sendt ut.
Produksjonsmedarbeiderne gjør klare eskene for at maskinene kan pakke de ferdige produktene. Maskinen fyller eskene. Produksjonsarbeideren passer på at fisken ligger riktig. Maskinene setter lokk på og lukker eskene. Truckene kjører eskene til kjøl eller fryselager, før det hentes av lastebiler for transport videre.
Renhold og hygiene er en veldig viktig del av jobben. Produksjonsmedarbeideren må passe på at maskiner og arbeidsplass er reine og ryddige. Når du jobber med råvarer, må du også passe på din egen hygiene. Produksjonsmedarbeideren får arbeidsklær og verneutstyr, og må passe på at arbeidsklærne er rene. Hud og hår dekkes til for å unngå forurensing.
Produksjonsmedarbeider i sjømatindustrien er en fysisk krevende jobb, og man jobber ofte ettermiddag, natt og helg som en del av et team. Det er ikke krav om spesielle forkunnskaper, men det er viktig med renhold, nøyaktighet og at man arbeider effektivt.

Oppgaver: PRODUKSJONSMEDARBEIDER

Det kan være bra å jobbe med ordforklaringsoppgava før du viser filmen, på grunn av fag- og yrkesord som kan være ukjente. Lærer/veileder gjør et utvalg av oppgaver og tilpasser disse til gruppa eller den enkelte deltager. Del gjerne ut kopi av manus i tillegg til oppgavene.

Forklar ordet, eller finn bilder som illustrerer:
Sjømatindustri
Fangst
Bearbeide
Sortere
Fiskefilet
Saltblanding
Kar
Jekketralle
Rogn
Hygiene

Svar på spørsmåla til teksten, skriftlig eller muntlig:
Hva er sjømatindustri?
Hvorfor sorteres fisken?
Hva foregår i produksjonshallen?
Hvorfor skal noe fisk legges i saltblanding?
Hvorfor skal rognen og fisken veies før den pakkes, tror du?
Hva må du passe på når det gjelder renhold og hygiene når du jobber som produksjonsmedarbeider?
Kan du bruke de klærne du selv ønsker?
Hva kan være vanlig arbeidstid når du jobber som produksjonsmedarbeider?
Hvilken utdanning trenger du for å jobbe som produksjonsmedarbeider i sjømatindustrien?

Grammatikkoppgaver:
Let etter verb i teksten. Finn minst 5 verb og skriv disse i infinitiv (å skrive/å sende), presens (skriver/sender), preteritum (skrev/sende), presens perfektum (har skrevet/har sendt)

Finn plussord og positive setninger i dette avsnittet:
Det er mange muligheter for deg som har lyst til å jobbe i sjømatindustrien i Norge. Det er ofte ledige stillinger, både deltids- og fulltidsstillinger. Det er ikke krav om spesielle forkunnskaper, men det er en fysisk krevende jobb, og det er viktig med renhold, nøyaktighet og at man arbeider effektivt.

Gjør plussorda i oppgave 2 om til minusord, og skriv avsnittet negativt. Eksempel:
Det er sjelden ledige stillinger.

En, ei eller et? Finn ubestemt artikkel til substantivet:
fisk – bedrift – båt – maskin – kar – jekketralle – eske – lokk – truck – lager – menneske – fabrikk – medarbeider – råvare

Skriveoppgaver:
Skriv et søknadsbrev der du søker om jobb som produksjonsmedarbeider i sjømatindustrien.
Du ser at en kollega sorterer feil og fjerner fisk som skal brukes. Du vil gjerne hjelpe. Skriv dialogen (samtalen) mellom kollegaen din og deg.

Rollespill og snakk:
Gå sammen to og to. Bruk skriveoppgave nr. 2 og spill ut dialogene. Bytt roller.
Gå sammen to og to. Begge er produksjonsmedarbeidere i sjømatindustrien. Person A er negativ og sur, har skittent arbeidstøy, vil ikke dekke til håret og lukter vondt. Person B ser at reglene på arbeidsplassen blir brutt, og at dette kan være farlig når man jobber med mat. Hvordan vil du snakke med kollegaen din om dette? Bytt roller. Snakk sammen: Hvordan var det å møte en kollega i denne situasjonen?
Samme oppgave som i b), men her er person A en positiv og glad type. Hva skjer nå?
Refleksjonsoppgaver:
Hvilke personlige egenskaper kan være verdifulle når du skal jobbe som produksjonsmedarbeider?
Hvilken utdanning trenger du for å jobbe som produksjonsmedarbeider i sjømatindustrien?
Hvilken kompetanse har du som du kunne ha nytte av for å jobbe som produksjonsmedarbeider?
Hvilke fordeler og ulemper kan der være i en jobb som produksjonsmedarbeider?
Kjenner du til yrket som produksjonsmedarbeider fra hjemlandet ditt? Nevn noen forskjeller og likheter mellom yrket i hjemlandet og yrket i Norge (f.eks. arbeidsoppgaver og krav).
Kunne du tenke deg å jobbe som produksjonsmedarbeider? Hvorfor/Hvorfor ikke?